PDA

Просмотр полной версии : Коктели



Lynx
08.10.2006, 19:18
Рассказывайте рецепты

Lynx
08.10.2006, 19:19
дынный коктейль 1 медовая дыня,ококло 200 гр личи(рукт любви),около 150 гр зелёного или синего винограда,около 150 гр клубники,лимонный сок,сахар,кальвада или белый ром,листья мяты.
ПРРИГОТОВЛЕНИЕ:Помойте дыню,разрежьте пополам и выньте семечки.Специальной ложкой разделите часть дынной мякоти на шарики,а часть порежьте кубиками.(длинную шкурку сохраните)
Ражрежьте litschis на две половинки.Промойте виноград и клубнику в проточной воде.
Разделите каждую виноградину пополам и у далите косточки.Порежьте клубнику.Перемешайте фрукты и добавьте лимонный сок,сахар и кальвадос(или белый ром)по вкусу.Положите салат в тарелоски для дыни или стеклянную вазочку.Украсьте листьями мяты.
примечание:коктейль можно подать со взбитыми сливками,ванильным сахаром,кальвадосом или ромом.

Б-52

Берем 3 ликера :
Калуа, бейлиз и куантро. Наливаем в рюмку по 20 мл. каждого. Аккуратоно слоями, что бы не перемешался ликер.
УПОТРЕБЛЕНИЕ:
Поджигаем верхний слой ликера, опускаем соломенку и выпиваем коктейль до конца пока горит.

Коктейль Секс на пляже (Sex on the Beach)

Рецепт:

Налейте водку, персиковый шнапс, клюквенный, апельсиновый и ананасовый сок в коктейльный шейкер с кубиками льда. Тщательно потрясите. Налейте в высокий стакан, украсьте вишней и пейте коктейль Секс на пляже через соломинку.
Состав:

3 кубика льда
3/10 водки
1/10 персикового сока
2/10 клюквенного сока
2/10 апельсинового сока
2/10 ананасового сока
1 коктейльная вишня для украшения

Время приготовления: 3 минуты

Бразиль
23.09.2007, 14:29
Вальдорф



20 мл перно
20 мл ирландского виски
2 дэша ангостуры
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.
Вы можете увидеть этот коктейль в меню практически любого бара или ресторана Москвы и любого города России.

Бразиль
23.09.2007, 14:30
Джилия



40 мл ликера Aperol
20 мл шотландского виски Компоненты вместе с кубиками льда смешайте в стакане "тумблер". Коктейль подайте со свизл-стиком

Бразиль
23.09.2007, 14:30
Ирландская роза



40 мл ирландского виски
20 мл лимонного сока
10 мл гранатового сиропа Grenadine
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей

Бразиль
23.09.2007, 14:31
Искушение


20 мл перно
20 мл виски Бурбон
20 мл джина
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.

Бразиль
23.09.2007, 14:31
Кампус


50 мл кампари
20 мл виски
10 мл джина
Для украшения:
1/8 часть апельсина Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в стакан с кубиками льда. В коктейль опустите дольку апельсина

Бразиль
23.09.2007, 14:33
Коктейль Бурбон



1 кусочек сахара
З дэша ангостуры
40 мл виски Бурбон
чистая вода
Для украшения:
половина кружка лимона
половина кружка апельсина
2 вишни для коктейлей

Бразиль
23.09.2007, 14:33
Ласковое крепкое объятие

20 мл абсента Pastis
20 мл джина
20 мл виски

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.

Бразиль
23.09.2007, 14:34
Лесоруб Джек



30 мл кальвадоса
10 мл шотландского виски
10 мл джина Кроме того:
1 кусочек лимонной цедры
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в стакан «тумблер» Напиток сбрызните кусочком лимонной цедры и опустите его в коктейль

Бразиль
23.09.2007, 14:34
Мятный джулеп



несколько листьев мяты
2 барные л. чистой воды
10 мл сахарного сиропа
40 мл виски Бурбон
Для украшения:
1 вишня для коктейлей
В стакане "тумблер" растолките листья мяты, добавьте воды и сахарного сиропа и все хорошо перемешайте. Положите много колотого льда и сверху налейте виски. На край бокала нанижите вишенку на шпажке.

Бразиль
23.09.2007, 14:35
Нежное яблоко


20 мл кальвадоса
10 мл коньяка (Cognac)
10 мл апельсинового ликера Кроме того:
1 кусочек апельсиновой цедры
1 кусочек лимонной цедры
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в стакан "тумблер" с кубиками льда. Коктейль сбрызните кусочками апельсиновой и лимонной цедры и опустите их в стакан.

Бразиль
23.09.2007, 14:36
Сьерра-Гринго


20 мл золотой текилы Sierra
10 мл виски Бурбон Pennypacker
10 мл лимонного сока
50 мл сока маракуйи Для украшения:
1 кружок лимона
1 вишня
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан. В коктейль опустите фрукты на шпажке

Бразиль
23.09.2007, 14:36
Цацарак II


20 мл перно
20 мл светлого рома
20 мл виски
20 мл сахарного сиропа
2 дэша ангостуры
Кроме того: 1 кусочеклимонной цедры
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан.
Напиток сбрызните кусочком лимонной цедры и опустите его в стакан.

Бразиль
23.09.2007, 14:37
Атомный
20 мл абсента Pastis
20 мл бренди
1 дэш Orange Brandy

Все компоненты со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал

Бразиль
23.09.2007, 14:38
Би энд пи
20 мл бренди
20 мл портвейна

Компоненты вместе с кубиками льда перемешайте в "тумблере".

Бразиль
23.09.2007, 15:31
В постели

20 мл коньяка (Cognac)
20 мл светлого рома
20 мл ликера Куантро
1 дэш лимонного сока
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.

Бразиль
23.09.2007, 15:32
Восточная Индия

30 мл бренди
10 мл ликера Кюрасо orange
20 мл ананасового сока
1 дэш ангостуры

Для украшения: 1 вишня для коктейлей

Все компоненты вместе с большим количеством льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. В бокал положите вишенку

Бразиль
23.09.2007, 15:32
Гавайское яблоко



40 мл кальвадоса
15 мл бренди
20 мл ананасового сока Кроме того:
1 кружок ананаса, нарезанный кубиками
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан "тумблер" с кубиками льда. Кусочки ананаса опустите в стакан. Коктейль подайте со свизл-стиком

Бразиль
23.09.2007, 15:33
Зум с бренди

40 мл бренди
2 барные ложки меда
4 барные ложки сливок

Все компоненты вместе с кубиками льда хорошо встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля

Бразиль
23.09.2007, 15:33
Коктейль с шампанским III



1 кусочек сахара
1 дэш ангостуры
20 мл коньяка (Cognac)
шампанское (Champagner) Для украшения:
1 спираль апельсиновой цедры
В бокале пропитайте ангостурой кусочек сахара, налейте коньяк и долейте шампанским. На края бокала навесьте спираль апельсиновой цедры.

Бразиль
23.09.2007, 15:34
Королева Елизавета

20 мл бренди
20 мл вермута rosso
1 барная ложка ликера Кюрасо Triple sec

Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей.

Бразиль
23.09.2007, 15:34
Королева Мэри

30 мл коньяка (Cognac)
30 мл ликера Куантро
1 дэш абсента Anisette
1 дэш гранатового сиропа Grenadine

Для украшения: 1 вишня для коктейлей

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля. Край бокала украсьте вишенкой.

Бразиль
23.09.2007, 15:35
Коронадо

10 мл бренди
15 мл ликера Crème de Banane
15 мл персикового ликера
20 мл сливок

Для украшения: 1 ломтик шоколада шоколадная стружка

Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля. Положите в напиток ломтик шоколада и немного шоколадной стружки.

Бразиль
23.09.2007, 15:36
Леди хорошо

20 мл бренди
20 мл вермута drу
1 барная ложка белого ликера Сrèmе de Мепthе
20 мл апельсинового сока
1 барная ложка гранатового сиропа Grenadine

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал

Бразиль
23.09.2007, 15:36
Лунный свет

10 мл коньяка (Cognac)
10 мл. мандаринового ликера
10 мл сахарного сиропа
25 мл холодного черного кофе
15 мл сливок

Кроме того: 1 кусочек мандариновой цедры, 1 спираль апельсиновой цедры

Все компоненты, кроме кофе и сливок, вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейля. Добавьте кофе, перемешайте и сверху налейте сливки. Напиток сбрызните кусочком мандариновой цедры. На край бокала повесьте спираль цедры.

Бразиль
23.09.2007, 15:37
Мексиканская мечта



20 мл текилы
20 мл бренди
20 мл лимонного сока
1 барная л. гранатового сиропа Grenadine Кроме того:
1 кусочек лимонной цедры
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал. Коктейль сбрызните кусочком лимонной цедры и опустите его в бокал.

Бразиль
23.09.2007, 15:37
Николашка

20 мл коньяка (Weinbrand или Cognac)
1 кружок лимона без цедры
1 барная ложка мелкого сахара
1 барная ложка молотого кофе

Налейте в бокал коньяк, край бокала украсьте кружком лимона и коктейль до половины посыпьте сахаром и молотым кофе

Бразиль
23.09.2007, 15:38
Нью-Орлеанское Крыло машины

20 мл бренди
20 мл светлого рома
10 мл ликера Кюрасо Triple sec
20 мл лимонного сока
1 дэш абсента Pastis
1 дэш гранатового сиропа Grenadine

Все компоненты вместе с кубиками льда сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей

Бразиль
23.09.2007, 15:39
Олимпик

20 мл коньяка (Weinbrandwiu Cognac)
20 мл ликера Кюрасо Triple sec
20 мл апельсинового сока

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.

Бразиль
23.09.2007, 15:40
Роллс-ройс

20 мл бренди
20 мл ликера Куантро
20 мл апельсинового сока

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей

Бразиль
23.09.2007, 15:40
Саратога



40 мл бренди
2 дэш ангостуры
2 дэш ликера Мараскино

Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейля. Вы можете увидеть этот коктейль в меню практически любого бара или ресторана Москвы и любого города России.

Бразиль
23.09.2007, 15:41
Сауэр с писко



40 мл коньяка Control Gran Pisco
20 мл лимонного сока
1 барная ложка сахара или 1 дэш лимонного сиропа по вкусу

Для украшения: 1 кружок лимона, 1 вишня

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан с сахарным ободком. На край стакана нанижите фрукты Вы можете увидеть этот коктейль в меню практически любого бара или ресторана Москвы и любого города России.

Бразиль
23.09.2007, 15:41
Физ с перно



30 мл перно
10 мл коньяка (Weinbrand)
10 мл гранатового сиропа Grenadine
20 мл лимонного сока
20 мл апельсинового сока
1 яичный белок
содовая
Все компоненты, кроме содовой, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан. Долейте содовой и слегка перемешайте

Бразиль
23.09.2007, 15:42
Флип с коньяком

60 мл коньяка (Соgnac)
1 яичный желток
2 чайные ложки сахара

Все компоненты вместе с кубиками льда быстро и сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей

Бразиль
23.09.2007, 15:43
Чикаго I


20 мл коньяка (Cognac)
1 барная л. ликера Куантро
1 дэш ангостуры
шампанское (Champagner) Коньяк, куантро и ангостуру вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал, Долейте шампанским.

Бразиль
23.09.2007, 15:45
Адриатика



30 мл кампари
20 мл водки
1 ч. ложка апельсинового ликера
1 ч. ложка лимонного сока
Bitter orange (горький лимонад) Для украшения:
2 кумквата (карликовых апельсина)
Все компоненты, кроме биттера, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан с кубиками льда. Долейте биттером и слегка перемешайте. Два кумквата на одной шпажке положите на края стакана

Бразиль
23.09.2007, 15:45
Американо II



40 мл кампари
20 мл вермута rosso
минеральная вода Для украшения:
половина кружка апельсина
Кампари и вермут вместе с кубиками льда смешайте в стакане для лонгдринка. В стакан опустите кружок апельсина и долейте минеральной водой. Коктейль подайте со свизл-стиком (палочкой для размешивания).

Бразиль
23.09.2007, 15:46
Апельсиновый чинар



40 мл ликера Суnar
1 дэш Orange-Bitter
апельсиновый сок Для украшения:
I кружок апельсина
Чинар и биттер вместе с кубиками льда смешайте в стакане для лонгдринка. Долейте апельсиновым соком и слегка перемешайте. Кружок апельсина нанижите на край стакана.

Бразиль
23.09.2007, 15:46
Априкамп



30 мл кампари
30 мл ликерa Apricot Brandy
апельсиновый сок Кроме того:
1 кусочек апельсиновой цедры
Кампари и ликер вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в круглый бокал. Долейте апельсиновым соком и еще раз перемешайте. В коктейль опустите кусочек апельсиновой цедры

Вы можете увидеть этот коктейль в меню практически любого бара или ресторана Москвы и любого города России.

Бразиль
23.09.2007, 15:47
Аптека



30 мл Fernet Branca
10 мл белого ликера Crème de Menthe
20 мл вермута rosso Все компоненты смешайте в бокале для гостя.

Бразиль
23.09.2007, 20:42
Бархат и шелк



30 мл ликера Супаr
20 мл джина Для украшения:
1 кружок лимона
Компоненты вместе с тремя кубиками льда смешайте в стакане тумблер". Кружок лимона нанижите на край стакана

Бразиль
23.09.2007, 20:42
Восхитительный кампари



40 мл кампари
20 мл водки
2 дэша ангостуры Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей

Бразиль
23.09.2007, 20:43
Горький кокос




20 мл кампари
20 мл водки
40 мл апельсинового сока
10 мл сиропа Cream of Coconut Для украшения:
1 кружок апельсина
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан "тумблер". Апельсиновый кружок нанижите на край стакана

Бразиль
23.09.2007, 20:43
Джилия



40 мл ликера Aperol
20 мл шотландского виски Компоненты вместе с кубиками льда смешайте в стакане "тумблер". Коктейль подайте со свизл-стиком

Бразиль
23.09.2007, 20:44
Ди-Би-Ю



20 мл кампари
20 мл ликера Куантро
20 мл сока грейпфрута
сухое шампанское Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал. Долейте шампанским

Бразиль
23.09.2007, 20:46
Длинная Джейн


20 мл кампари
10 мл ликера Гран-марни
апельсиновый сок Для украшения:
1 кружок апельсина
1 кружок лимона
Кампари и гран-марни налейте в стакан "тумблер" с кубиками льда. Долейте апельсиновым соком и хорошо перемешайте. На край стакана нанижите кружки лимона и апельсина.

Бразиль
23.09.2007, 20:46
Друзья



20 мл ликера Aperol
20 мл джина
20 мл вермута dry Кроме того:
1 кусочек лимонной цедры
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Напиток сбрызните кусочком лимонной цедры и положите его в бокал

Бразиль
23.09.2007, 20:47
http://www.cocktail-book.ru/direct/imgs/p-t.jpg
Кабальеро



20 мл кампари
30 мл бананового ликера Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей

Бразиль
23.09.2007, 20:48
Кампанила



20 мл кампари
20 мл джина
20 мл ликера Apricot Brandy
40 мл апельсинового сока Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей

Бразиль
23.09.2007, 20:48
Кампари с апельсином



40 мл кампари
апельсиновый сок Кроме того:
половина кружка апельсина
Все компоненты налейте в стакан для лонгдринка со льдом. В стакан опустите половину кружка апельсина. Коктейль подайте со свизл-стиком

Бразиль
23.09.2007, 20:49
Кампари с лимоном



50 мл кампари
Вitter lemon Кампари налейте в стакан для лонгдринка с кубиками льда. Долейте биттером и слегка перемешайте

Бразиль
23.09.2007, 20:50
Кампари с содовой



50 мл кампари
половина кружка лимона
содовая В стакан для лонгдринка с кубиками льда налейте кампари и опустите половину кружка лимона. Долейте содовой и слегка перемешайте. Коктейль подайте с палочкой для размешивания (свизл-стиком).

Бразиль
23.09.2007, 20:50
Кампари с тоником



40 мл кампари
Tonic water Кроме того:
четверть лимона
Кампари налейте в стакан для лонгдринка с кубиками льда. Долейте тоником. В коктейль опустите четверть лимона. Коктейль подайте с палочкой для размешивания (свизл-стиком).

Бразиль
23.09.2007, 20:50
Кампор



40 мл кампари
1 дэш Orange-Bitter
1 дэш лимонного сока
апельсиновый сок Для украшения:
1 кружок апельсина
Кампари, биттер и лимонный сок смешайте в стакане для лонгдринка с кубиками льда. Долейте апельсиновым соком и слегка перемешайте. Кружок апельсина нанижите на край стакана