Ответ: Рецепты Лазаньи...
Лазанья по-венециански
Для рецепта Вам потребуются:
- мука пшеничная - 260г
- яйцо - 3 шт.
- шпинат - 240г
- сыр - 100г
- масло сливочное - 80г
- помидоры - 120г
- цыпленок - 600г
- лук репчатый - 1-2 шт.
- перец - по вкусу
- соль.
Шпинат припускают и протирают. Насыпают на стол холмиком муку, делают в ней воронку и кладут туда пюре из шпината, добавляют яйцо и соль, замешивают тесто и раскатывают его пластами, как для лапши, дают немного подсохнуть и нарезают на полоски длиной 10 см и шириной 1 см. Отваривают в кипящей подсоленной воде. Мясо цыпленка нарезают маленькими кусочками, поджаривают, добавляют мелко нарезанный лук и, когда он подрумянится, добавляют пассерованную муку и томаты, солят. Затем добавляют бульон и тушат, пока мясо не станет мягким. Соус должен быть не очень густым, мясо вынимать из него не надо.
Готовые пластины лазаньи откидывают, пассеруют в масле, кладут на тарелку, посыпают черным перцем и тертым сыром. Соус подают отдельно в соуснике.
Ответ: Рецепты Лазаньи...
Лазанья с овощами
Для рецепта Вам потребуются:
- тесто для лазаньи - 250г
для начинки:
- репчатый лук - 250г
- чеснок - 1 зубчик
- морковь - 2 шт.
- зеленый лук - 150г
- шампиньоны - 250г
- растительное масло - 3 ст. л.
- мука - 2 ст. л.
- очищенных помидоры - 400г
- томат-пасты - 2 ст. л.
- зеленый горошек - 280г
- кукуруза - 160г
- бульон - 1.5 стакана
для соуса:
- соль
- перец и мускат по вкусу
- сливочное масло - 30г
- 200г плавленый сыра
- сливки - 200г.
Взять чеснок выдавить его давилкой, репчатый и зеленый лук мелко нарезать, а морковь натереть. Потушить овощи в растительном масле. К тушеным овощам добавить столовую ложку муки, очищенные и порезанные дольками помидоры, томат-пасту, 1/2 стакана бульона, горошек, кукурузу и специи.Для того чтобы приготовить соус, нужно обжарить ложку муки в сливочном масле, развести стаканом бульона. Затем добавить плавленый сыр и сливки.
В форму для выпекания положить тесто, на него - тушеные овощи, залить сырным соусом. Выпекать в духовке при 200С около 45 мин.
Ответ: Рецепты Лазаньи...
Лазанья из колбасок гриль с фенхелем
Для рецепта Вам потребуются:
- колбаски гриль - 500г
- фенхел (большой клубень) - 1 шт.
- томатные консервы - 800г
- чеснок - по вкусу
- белое вино - немного
- кукурузный крахмал - по вкусу
- лазанья - 500г
- мясной бульон
- сахар, черный перец - по вкусу
- сыр - 50г
- растительное масло - для жарки.
Порежьте фенхель на кубики. Нарежьте колбаски. В небольшом количестве масла обжарьте фенхель (и чеснок, если его используете) и добавьте колбаски. Все снова обжарьте, затем добавьте белое вино и томатные консервы. Дайте смеси закипеть и приправьте бульонными кубиками, черным перцем и сахаром по вкусу. Для густоты добавьте кукурузный крахмал. Смажьте форму для выпечки маслом и уложите в нее пласты для лазаньи, смазывая каждую фенхельным соусом. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до тех пор, пока паста не будет готова.
Перед тем, как достать форму из духовки, посыпьте лазанью тертым сыром. Подавайте с мягкой хрустящей булкой.
Ответ: Рецепты Лазаньи...
Лазанья с грибами и паприкой
Для рецепта Вам потребуются:
- грибы (сушеные) - 15г
- цуккини (маленькие) - 2 шт.
- красный перец - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- растительное масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- тимьян (сухой) - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- сыр моцарелла - 250г
- томатный сок - 250 мл.
- сливки - 200г
- мускатный орех - по вкусу
- лазанья - 12 листов.
Грибы замочить в 50 мл. воды. Цуккини и стручки сладкого перца нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок порубить. Потушить в растительном масле грибы с водой, лук, чеснок и овощи в течение 10 мин. Приправить тимьяном, солью и перцем. Сыр нарезать кубиками. Взбить томатный сок со сливками, солью, перцем и щепоткой мускатного ореха. Листы лазаньи выкладывать в форму, перекладывая слоями овощей, сыром и томатным соусом. Закончить пластиной лазаньи. Сверху разложить хлопья сливочного масла и кубики сыра. Запекать 30-40 мин при 200С.
Ответ: Рецепты Лазаньи...
проще Sadia купить) в микроволновку швырнуть и вкусно понямкать) чем этот бред читать не кому не нужный) тут нет таких дам по 25 и более чтобы читать рецепты) тут молоденькие личности) а ты тут свою порнографию лепиш) думаю это не интереснно)
ЗЫ: не флуд конэшно :D