Закуска из печеного или тушеного птичьего мяса




маринованных грибов, 4 ст. ложки майонеза, 2 крупных по-
мидора, 2 сваренных вкрутую яйца, несколько маслин, очи-
щенных от косточек, лимонный сок, соль
онезом.
Помидоры разрезать через середину и очистить от семян.
Изнутри посолить и сбрызнуть несколькими каплями ли-
монного сока. Наполнить помидоры мясной смесью и украсить
нарезанными кубиками крутых яиц и маслинами.
Подается с салатом в зависимости от сезона на выбор.