+ Ответить в теме
Страница 2 из 3 ПерваяПервая 1 2 3 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 29

Тема: Масленные смеси

  1. #11
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Масленные смеси

    Чесночное масло


    растолочь в ступке и, добавляя сливочное масло (250 г),
    протереть через сито.

  2. #12
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Масленные смеси

    Масло икорное



    масло сливочное - 250 г
    протереть все через сито.

  3. #13
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Масленные смеси

    Миндальное масло



    кипяченая - 0,5 ст. ложки
    столовой ложки холодной воды; добавить 200 г сливочного
    масла; протереть через сито.
    Таким же образом можно приготовить масло из орехов и
    фисташек.

  4. #14
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Масленные смеси

    Масло селедочное с луком


    перец, сахар, молоко
    репчатый лук пропускают через мясорубку вместе с сельдью.

  5. #15
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Масленные смеси

    Масло с рыбой горячего копчения



    петрушки - 20 г
    мясорубку с зеленью петрушки, соединяют с размягченным
    сливочным маслом и взбивают до получения однородной
    пышной массы.

  6. #16
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Масленные смеси

    Масло креветочное




    криля - 30 г, соль и специи по вкусу
    дважды пропускают через мясорубку, соединяют с
    размягченным сливочным маслом, специями и тщательно
    вымешивают.
    Масляной смесью можно нафаршировать стручки сладкого
    перца.
    При подаче на стол стручки сладкого перца с маслом нарезают
    поперек кружочками.

  7. #17
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Масленные смеси

    Масло креветочное с пассерованным луком


    сливочное - 100 г,
    мясо криля - 30 г, желтки - 2 шт., лук репчатый - 50 г
    до готовности. Мясо криля, репчатый лук и желтки яиц дважды
    пропускают через мясорубку, соединяют с размягченным
    сливочным маслом, тщательно взбивают до получения пышной
    массы и охлаждают.

  8. #18
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Масленные смеси

    Масло креветочное с сыром



    креветками, перемешивают, дважды пропускают через
    мясорубку, соединяют с размягченным сливочным маслом,
    взбивают и охлаждают.

  9. #19
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Масленные смеси

    Масло, взбитое с кальмарами



    укропа или петрушки - 20 г
    через мясорубку, соединяют с размягченным маслом и
    взбивают.

  10. #20
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Масленные смеси

    Масло, взбитое с кальмарами и чесноком



    тертый - 50 г, чеснок - 2/3 дольки
    кальмаров соединяют с тертым сыром, толченным с солью
    чесноком, размягченным маслом и взбивают до получения
    однородной массы.

+ Ответить в теме
Страница 2 из 3 ПерваяПервая 1 2 3 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

     

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения