Пицца с брокколи...

Необходимо для 12 порций: 300 г слоеного теста глубокой заморозки, 500 г капусты
брокколи, 150 г салями, 125 г бульона в кубиках, 250 мл сливок, 75 г тертого сыра
пармезан, 3 яйца, черный молотый перец, мускат, мука для раскатывания теста.
Слоеное тесто разморозить. Разделить брокколи на соцветия, очистить и проварить
3 мин в подсоленной кипящей воде. Слить через сито. Салями порезать кубиками.
Помешивая, довести до кипения смесь бульонных кубиков, 125 мл сливок и 5 ст.л.
сыра пармезан. Смешать яйца с остатками сливок. Положить в бульон. Приправить
перцем и мускатом. Нагреть духовку до 200°. Слоеное тесто раскатать на слегка
присыпанной мукой поверхности в форме круга. Переложить тесто в промасленную
круглую форму для выпекания (диаметр 26 см). Поверх теста разложить салями,
залить сырно-сметанным соусом. Добавить брокколи. Посыпать пармезаном и
выпекать в течение 30 минут.