+ Ответить в теме
Страница 4 из 4 ПерваяПервая 1 2 3 4
Показано с 31 по 39 из 39

Тема: Салаты из мяса и птици...

  1. #31
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Салаты из мяса и птици...

    Салат из моркови с мясом



    масло растительное - 10 г, чеснок - 2 г, перец
    красный молотый, перец черный молотый
    см), бланшируют 5 минут, считая с момента закипания
    воды, и откидывают на дуршлаг. Мясо нарезают
    соломкой (0,3-0,5 см), обжаривают и в небольшом
    количестве воды припускают до готовности. Репчатый
    лук нарезают соломкой и пассеруют.
    Готовое мясо соединяют с морковью, пассерованным
    репчатым луком, добавляют мелко нарубленный чеснок,
    черный и красный молотый перец. Все хорошо
    перемешивают и прогревают. Солят по вкусу. Салат
    подают и как отдельное блюдо, и как закуску к
    рассыпчатой каше, и как гарнир ко второму блюду.

  2. #32
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Салаты из мяса и птици...

    Салат-вурст (колбасный)



    масло оливковое - 30 г, уксус - 5 г, огурцы соленые -
    65 г, зелень - 5 г, специи
    (лучше без сала), нарезанную ломтиками, и соленые
    огурцы, очищенные и нашинкованные, заправляют
    оливковым маслом, уксусом, сахаром, а также солью,
    горчицей, перцем.
    Заправленному салату дают выстояться - 1 час,
    укладывают в салатник и оформляют зеленью.

  3. #33
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Салаты из мяса и птици...

    Салат по-венски



    отварной - 50 г, майонез - 20 г, сливки - 20 г,
    укроп - 5 г
    горошек, нарезанный кубиками отварной язык
    перемешивают.
    Майонез, сливки, укроп хорошенько перемешивают, и
    этой смесью заливают салат.

  4. #34
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Салаты из мяса и птици...

    Пражский салат



    соленые - 30 г, лук репчатый - 20 г, перец стручковый
    сладкий - 20 г, яблоки - 25 г, уксус или лимонная
    кислота - 5 г, майонез - 30 г
    лук, яблоки и сладкий перец нарезают тонкими
    ломтиками, сбрызгивают лимонным соком и уксусом и
    заливают майонезом.

  5. #35
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Салаты из мяса и птици...

    Влажский салат



    картофель - 25 г, фрукты маринованные - 40 г,
    огурцы соленые - 20 г, горошек зеленый - 10 г, яйцо -
    1/2 шт., майонез - 25 г, зелень - 5 г, соль, перец
    соленые огурцы, очищенные от кожицы и семян,
    шинкуют соломкой, заправляют майонезом, укладывают
    в салатник, украшают яйцом, зеленым горошком,
    огурцом и зеленью петрушки.

  6. #36
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Салаты из мяса и птици...

    Салат мексиканский



    красный сладкий - 20 г, яйцо - 1/2 шт., лук
    репчатый - 20 г, салат - 40 г, уксус - 5 г, масло
    оливковое - 10 г
    филе вареного цыпленка, нарезанные тонкими колечками
    сырые стручки красного сладкого перца и репчатый лук,
    мелко нарубленные крутые яйца и нарезанный соломкой
    салат перемешивают, солят и поливают салатной
    заправкой из уксуса и оливкового масла

  7. #37
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Салаты из мяса и птици...

    Закуска по-мексикански



    маринованный - 50 г, лук - 30 г, зелень петрушки - 3 г,
    масло растительное - 10 г, уксус - 5 г, перец, соль
    смешивают с маринованным сладким перцем и луком,
    нарезанными кольцами, и посыпают зеленью петрушки.
    Растительное масло смешивают с уксусом, заправляют
    перцем и солью, выливают в салат и перемешивают.

  8. #38
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Салаты из мяса и птици...

    Салат с печенью

    растительное
    масло - 20 г,
    сахар - 10 г,
    корица - 2 г
    решеткой, смешать с нашинкованной и замаринованной в
    уксусе капустой, заправить растительным маслом,
    сахаром и корицей.
    Блюдо рекомендуется при злокачественном малокровии.

  9. #39
    ga1Do[4ok]
    Гость

    По умолчанию Ответ: Салаты из мяса и птици...

    Салат мясной диетический



    отварное мясо - 65 г, картофель - 5 г, соленые огурцы -
    32 г, салат зеленый - 32 г, помидоры - 32 г
    Для соуса-майонез: растительное
    масло - 10 г,
    яичный желток - 1/2, уксус- 25 г
    постного масла, половины яичного желтка и 25 г уксуса
    приготовить соус-майонез. Измельчить несколько
    соленых огурцов, несколько веточек зеленого салата,
    помидоров. Украсить салат помидорами и яйцами.
    Рекомендуется при диабете, а также тучным людям.

+ Ответить в теме
Страница 4 из 4 ПерваяПервая 1 2 3 4

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

     

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения