+ Ответить в теме
Страница 3 из 3 ПерваяПервая 1 2 3
Показано с 21 по 24 из 24

Тема: Квасы

  1. #21
    Фродо Бегинс Аватар для Бразиль
    Регистрация
    10.01.2007
    Адрес
    Москва, Царицыно
    Сообщений
    140

    По умолчанию Ответ: Квасы

    Рецепт приготовления «Белорусский яблочный квас»


    Ингридиенты:
    • Яблоки
    • вода.
    1 способ. Спелую, но крепкую антоновку залить холодной артезианской водой идать слегка закиснуть. На 1 кг яблок - 7-8 литров воды.2 способ. Яблоки, недоспелую падалицу, вымыть, очистить, нарезать на долькии сварить в большом котле. Яблочную кашу вместе с водой, в которой онаварилась - 10-20 литров - перелить в бочку - 185-200 литров, долитькипяченой холодной водой, положить полпачки дрожжей, разведенных в воде с0,5 стакана ржаной муки. Оставить на 3 суток для закисания.
    Как то так

  2. #22
    Фродо Бегинс Аватар для Бразиль
    Регистрация
    10.01.2007
    Адрес
    Москва, Царицыно
    Сообщений
    140

    По умолчанию Ответ: Квасы

    Рецепт приготовления «Квас клюквенный»


    Ингридиенты:
    • 1 кг. клюквы
    • 4 литра воды
    • 400 г. сахара
    • 60 г. дрожжей.
    Клюкву перебрать, промыть и протереть деревянным пестиком через дуршлаг. Отжимки залить 4 литрами воды и поставить кипятить на 15 - 20 минут, затем остудить и процедить через полотняную тряпочку, хорошо отжать, всыпать 400 г. сахара и снова прокипятить. Протертый сырой сок отжать через полотняную тряпочку и соединить остуженным сиропом. Остудить все до температуры парного молока, добавить дрожжи, размешать и разлить в бутылки. Закупорить пробками и обвязать их веревками. Через 3 дня квас можно употреблять.
    Как то так

  3. #23
    Фродо Бегинс Аватар для Бразиль
    Регистрация
    10.01.2007
    Адрес
    Москва, Царицыно
    Сообщений
    140

    По умолчанию Ответ: Квасы

    Рецепт приготовления «Квас клюквенный с мятой»


    Ингридиенты:
    • 500 г клюквы
    • 300 г сахара
    • З л воды
    • 5-7 г дрожжей
    • 1 стакан перечной мяты.
    Клюкву размять, влить 2 л воды, варить 5-10 мин, процедить, всыпать сахар, охладить. Мяту залить 1 л кипятка, охладить, процедить и соединить с отваром клюквы, добавить дрожжи, разлить в бутылки или слить в банку. Поставить на 2-3 дня в темное прохладное место.
    Как то так

  4. #24
    Фродо Бегинс Аватар для Бразиль
    Регистрация
    10.01.2007
    Адрес
    Москва, Царицыно
    Сообщений
    140

    По умолчанию Ответ: Квасы

    Рецепт приготовления «Клубничный квас»


    Ингридиенты:
    • 500 г клубники
    • 1
    • 5 л воды
    • 8 ч. ложек сахара
    • 2 г лимонной кислоты
    • 2 cт. ложки меда.
    Созревшие ягоды тщательно промыть и положить вэмалированную посуду, залить водой и довести до кипения, затемснять с огня и выдержать 10 мин.
    Как то так

+ Ответить в теме
Страница 3 из 3 ПерваяПервая 1 2 3

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

     

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения