Итальянская пицца -лепёшка.

1/2 палочки дрожжей, 1 чайная ложка сахарного песка, 500 г мки, 1/2 чайной ложки соли, 30 г маргарина. Для начинки: 2 зубчика чеснока, 6 ст ложек оливкового масла, 1 веточка свежего или 2 ст. ложки сушеного розмарина.
Развести в тёплой муке(300 мл) дрожжи и сахарный песок. Муку смешать с солью добавить разведённые дрожжи и растопленный маргарин и вымесить гладкое тесто. Накрыть тесто чистой тканью и поставить на 15 минут в тёплое место, чтобы оно подошло ( до увеличения в объёме в 2 раза)
Тесто ещё немного помесить, затем скатать в жгут и разрезать на 12 кусков, каждый кусок ракатать в лепёшку.Покрыть протвинь кулинарной бумагой, уложить на неё лепёшки и на каждой лепёшке сделать ручкой ложки углубления.
Размять чеснок и смешать его соливковым маслом. Смазать этой смесью лепёшки и посыпать розмарином. Дать лепёшкам полежать 15 минт, после чего выпекать в нагретом дховом шкафу при температуре 200-250 гр. в течение 15 -20 мин., пока верх лепёшек не подрумянится.