1. Разделяешь белок с желтком
2. Взбиваешь белок, а желток с майонезом или сметаной перемешиваешь
3. Обжариваешь шамьпиньоны, можно овощей еще добавить и соль
4. Выливаешь на сковородку взбитый белок
5. Кладет через минуту обжаренные овощи
6. Заливаешь все желтком, перемешанным со сметаной или майонезом
7. Готовится под крышкой, температура небольшая))

Приятного аппетита!