Яичница в "гнезде":

Ингридиенты: 4 яйца, 6-8 картофелим (маленьких), 1/2 стакана сметаны, 2 столовые ложки топлёного масла, соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления: Сварить картофель до готовности, добавить в него сметану и истолочь до получения однородной массы. Выложить пюре в форму или на сковороду, разровнять и сделать донышком стакана 4 углубления, в каждое углубление выпустить яицо, посолить и запечь в духовке до полной готовности яиц.

Всем кто решил попробовать: приятного аппетита!