Способы приготовления яичницы

[ga1Do[4ok]]

ЯЙЦА С МОЗГАМИ И СМЕТАНОЙ (МАДАГАСКАР)


Яйца взбивают, добавляют мелко нарезанные,
предварительно вымоченные и очищенные от пленок
телячьи или говяжьи мозги и сметану, солят, выливают
смесь на горячую сковороду со сливочным маслом и
доводят до сгущения на слабом огне.
Яйца 2 шт, мозги 50, сметана 20, масло сливочное 10,
соль.

[ga1Do[4ok]]

ЯИЧНИЦА ПО ДЕРЕВЕНСКИ!!!


Ломтики сала-шпик поджаривают с обеих сторон, выкладывают на сковороду крупно
нарезанный лук и мелко нарезанный картофель и доводят до готовности под
крышкой, дав хорошо зарумяниться. Посыпают слоем тертого сыра и зелени
петрушки, поверх него выливают 2 взбитых яйца, сдобренных солью, перцем и
мускатным орехом, и запекают в жарочном шкафу. Подают с любым салатом из
свежих овощей.
Картофель 250, сыр 40, яйца 2 шт, лук репчатый 25, зелень петрушки 5, сало-шпик 25,
орех мускатный, перец молотый черный, соль.

[ga1Do[4ok]]

ЯЙЦА С ШПИНАТОМ!!


Шпинат варят, отжимают, заправляют пассерованным луком, зеленью, солью и
перцем, кладут на сковородку, заливают яйцами, смешанными с рубленой зеленью, и
запекают.
Шпинат 22, масло сливочное 30, яйцо 1,5 шт, лук зеленый 25, или репчатый 20, зелень
петрушки, кинза, базилик, перец, соль.

[ga1Do[4ok]]

ЯЙЦА ПО-ЕГИПЕТСКИ!!!!!!!



Лук репчатый и лук порей
нарезают кольцами, пассеруют
на сливочном масле до
мягкости, посыпают солью и
черным молотым перцем,
добавляют белый соус;
полученную смесь выкладывают
на смазанную сливочным
маслом сковороду, заливают
яйцами и запекают в жарочном
шкафу.
Яйца 2 шт, масло сливочное 25,
лук репчатый 25, лук порей 25,
соус белый 25, соль.

[ga1Do[4ok]]

Дембельская яишница

Покупается в магазине много яиц (чем больше -тем лучше).

Берется (можно у соседей) боооольшая сковорода (чем больше тем лучше).

Туда разбиваются все яйца (свои можно оставить) и жарится пока не прожарится.

[ga1Do[4ok]]

Яичница гуцульская
Для приготовления блюда Вам потребуются:
яйцо - 4 шт.;
сливки - 1 стакан;
сметана - 1 стакан;
кукурузная мука - 1/2 стакана;
петрушка (зелень) - 1 ст. л.;
сливочное масло - 50г.
Все продукты, кроме петрушки, перемешать, взбить и вылить на сильно разогретую сковороду с маслом. За минуту до готовности посыпать яичницу зеленью петрушки.