Масло креветочное с пассерованным луком


сливочное - 100 г,
мясо криля - 30 г, желтки - 2 шт., лук репчатый - 50 г
до готовности. Мясо криля, репчатый лук и желтки яиц дважды
пропускают через мясорубку, соединяют с размягченным
сливочным маслом, тщательно взбивают до получения пышной
массы и охлаждают.