Салат-коктейль томатный



соевый соус 5 г, уксус - 5 г, сахарный песок - 5 г,
помидоры маринованные - 10 г, томатный сок - 10 г,
лук-порей - 5 г, зелень, соль, специи.
Для сока: томатный сок - 100 г, по вкусу - соль,
сахарный песок, черный молотый перец, соевый соус,
чеснок, сельдерей.
кубиками, маринуют в смеси растительного масла,
соевого соуса, уксуса, соли, сахарного песка и черного
молотого перца. Укладывают их на дно бокала для
шампанского, затем кладут мелко нарезанную зелень
петрушки, лука-порея и укропа, а сверху -
маринованные помидоры. Заливают смесью из
простокваши и томатного сока.
Посыпают зеленью петрушки.
К салату-коктейлю подают в высоких бокалах сильно
охлажденный томатный сок, заправленный солью,
черным молотым перцем, сахарным песком, соевым
соусом, чесноком и небольшим количеством тертого
сельдерея.