Салат-коктейль сливовый



яблоки - 20 г, красная смородина - 10 г Для соуса:
яичные желтки - 10 г, сливки - 30%-ной жирности -
15 г, сахарный песок - 5 г, цедра - 5 г
части. Яблоки нарезают пластинками (или соломкой),
красную смородину перебирают и хорошо промывают. В
яичные желтки, растертые с сахарным песком, добавляют
растертую лимонную цедру, соединяют со взбитыми
сливками. Этим соусом поливают уложенные слоями
сливы, яблоки и смородину.