Салат из осетрины, севрюги или белуги



(«Столичный&#187
консервированные (корнишоны) - 25 г, салат зеленый -
10 г, майонез - 40 г, соус «Южный» - 10 г, яйца -
20 г, икра паюсная - 6 г, семга или лососина - 8 г,
раковые шейки или крабы - 5 г,
маслины - 10 шт.
консервированные огурцы (корнишоны) и яйца,
сваренные вкрутую, нарезать ломтиками по 2-2,5 см, а
зеленый салат - на части. Заправить соусом «майонез»,
для вкуса добавить соус «Южный» и соль. Все это
положить в салатник горкой, украсить листиками салата,
семгой или лососиной, нарезанными в форме ромба,
полосками паюсной икры, кружочками вареных яиц,
крабами или раковыми шейками и маслинами (без
косточек).