Салат рыбный по-канадски



лук репчатый - 15 г, майонез - 15 г, яблоки - 50 г,
сельдерей (корень) - 20 г, огурцы свежие - 20 г, соус
«Южный» - 2 г, яйцо - 1/2 шт., зелень петрушки -
3 г, салат - 5 г, соль
подсоленной воды вместе с луком на слабом огне, затем
вынимают, снимают с нее кожу, делят на мелкие кусочки
и охлаждают. Смешивают нарезанные яблоки, свежие
огурцы, сельдерей, петрушку и майонез, заправляют
солью и соусом «Южный», кладут рыбу, всю массу
осторожно перемешивают, укладывают горкой, посыпают
зеленью петрушки, рублеными яйцами и украшают
листочками салата.