Винегрет с кальмарами



Нарезать вареные кальмары (150-200 г) соломкой,
отваренные картофель (3-4 шт.), морковь и свеклу
(по 2-3 шт.), соленые огурцы (1-2 шт.), лук (50-100
г). Перемешать, добавить соль, перец, сахар,
растительное масло и уксус (3%-ный) по 1-2 стол.
ложки. Хорошо перемешать. Посыпать зеленым луком,
сельдереем, петрушкой, эстрагоном и украсить кольцами
репчатого лука.