Салат "Цезарь" (без мяса)





Для рецепта Вам потребуются:
- листья салата
- сыр
- сухарики
для соуса:
- сырое яйцо
- долька чеснока
- лимонный сок
- Ворчестерский соус
- оливковое масло
- черный молотый перец
- соль.


В блендере смешиваю яйцо, порезанный чеснок, лимонный сок и Ворчестерский соус до образования однородной массы, потом скорость уменьшаю и добавляю оливковое масло. Взбиваю еще немного, добавляю черный молотый перец и соль. Листья салата поливаю соусом, посыпаю сухариками и пармезаном.