Баранина или Говядина с фасолью




Баранину или говядину нарезают кусками, посыпают солью, перцем и обжаривают с
луком. Добавляют муку и томат-пюре, пассеруют, разводят бульоном до полужидкого
состояния. Затем кладут нарезанную кусочками зеленую фасоль, чеснок, кинзу,
зелень петрушки, базилик и тушат до готовности.
Баранина (грудинка) 150 или говядина 160, комбижир животный 15, мука пшеничная
5, фасоль зеленая 90, томат-пюре 15, лук репчатый 40, чеснок 3, перец, зелень, соль.