Сулугуни жареный...

Молодой сыр сулугуни обваливают в муке и жарят на сковороде. Подают, посыпав
зеленью.
Сулугуни 200, мука пшеничная 4, масло топленое или сливочное 10, зелень. Если на
вертеле, то обваливать в муке не надо.