Салат по-мельничьи


огурцы - 100 г, лук репчатый - 25 г, зелень
петрушки - 5 г, укроп - 5 г, уксус - 5 г, масло
оливковое - 10 г, соль
Помидоры очищают от кожицы и нарезают ломтиками.
Огурцы очищают и нарезают кружочками. Лук нарезают
кольцами, смешивают с солью и заливают холодной
водой для удаления горечи. Затем воду сливают и
смешивают лук с приготовленными овощами. Прибавляют
мелко нарезанную зелень петрушки, укроп, солят и
заправляют уксусом и растительным маслом.