Салат овощной с яйцом



майонез - 56 г, яйцо - 1 шт., паприка - 5 г, зелень - 15 г,
филе сельди - 3 г, корнишоны - 5 г, лук репчатый - 2 г,
каперсы - 2 г, соус «Ремолад» - 1 г, зелень петрушки -
1 г, лук зеленый - 2 г, перец черный, соль
кубиками, добавляют зеленый горошек и заправляют
майонезом. Сверху кладут яйцо, сваренное «в мешочек»,
поливают соусом «Ремолад»*, украшают оставшимися
огурцами, паприкой, зеленью или листочками салата.