Салат картофельный с фасолью



25 г, сметана - 50 г, горчица - 5 г, лук зеленый - 15 г,
салат зеленый - 5 г, перец молотый черный, уксус, соль
течение 12 часов. Варят в той же воде до размягчения и
солят. Вымытый картофель отваривают, охлаждают,
снимают кожицу и нарезают небольшими кубиками.
Вареную фасоль соединяют с картофелем, добавляют
мелко нарезанный лук, сметану и перемешивают;
заправляют солью, перцем, сахаром, уксусом, горчицей.
Готовый салат укладывают в салатник, посыпают мелко
нарезанным луком и украшают листочками салата.