Квас Петровский

Ингредиенты: На 5 л напитка: русский квас, квас из экстракта хлебного кваса или квас хлебный из концентрата 4925, мед 125, хрен (корень) 125.


В небольшое количество кваса добавляют мед, размешивают до полного растворения, соединяют с оставшимся квасом, кладут нарезанный тонкими ломтиками хрен, плотно закрывают и оставляют на 2-4 ч в охлаждаемом помещении, после чего процеживают. Подают с кусочками пищевого льда.