Квас плодово-ягодный
Ингредиенты: На 5 л напитка: плодовый или ягодный сок 2000, сахар 300, дрожжи прессованные 50, вода 3000.
В воду кладут песок и доводят до кипения, вливают сок. Охлаждают до комнатной температуры, затем вводят разведенные в теплой кипяченой воде дрожжи и ставят для брожения.