Напиток медовый

Ингредиенты: На 5 л напитка: мед 800, дрожжи прессованные 25, кислота лимонная 5, вода 4500.


Мед растворяют в горячей воде, охлаждают, вводят разведенные в теплой кипяченой воде дрожжи и лимонную кислоту, растворенную в теплой воде (1 : 20). Выдерживают в теплом месте 10—12 ч, после чего процеживают и охлаждают.