Квас золотистый (из моркови)

Ингредиенты: На 5 л напитка: морковь 3000, сахар-песок 200, дрожжи прессованные 50, хлеб ржаной 300, кислота лимонная 5, вода 5300.


Технология приготовления кваса такая же, как и кваса свекольного. В квас при настаивании можно положить гвоздику и корицу (по 0,5 г).